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注册餐饮公司有哪些管理方式

录入编辑:ml | 发布时间:2023-03-11
餐饮企业要想发展好,注册餐饮公司有哪些管理方式,首先必须要做的是,注册餐饮公司需要找一家靠谱的代理机构来给你申请办理营业执照,这样就可以避免一些不必要的麻烦。一、想要注册一个餐饮公司首先需要看你需要申请办理的是什么类型的···

餐饮企业要想发展好,注册餐饮公司有哪些管理方式,首先必须要做的是,注册餐饮公司需要找一家靠谱的代理机构来给你申请办理营业执照,这样就可以避免一些不必要的麻烦。

一、想要注册一个餐饮公司首先需要看你需要申请办理的是什么类型的公司,例如:餐饮类、食品加工类、服务贸易类等。

二、然后就是去找一些正规靠谱的代理机构来办理营业执照,例如:北京正信财税。

三、当然了,在你确定好想要注册的类型之后,还需要对餐饮公司经营范围进行确定,然后选择一家专业靠谱的代理机构帮你来办理营业执照。

四、然后就是办理食品经营许可证。

1.环境卫生许可证

环境卫生许可证,也是餐饮许可证。现在,环境卫生许可证分两种:一种是《食品经营许可证》,另一种是《餐饮服务许可证》。这两种许可证有什么不同呢?

《食品经营许可证》的经营项目中,包括了“餐饮服务”的项目,而《餐饮服务许可证》的经营范围中,没有“餐饮”项目。但是在实际经营中,很多经营者都是将“餐饮服务”与“食品加工制作”合并为一个项目申请办理的。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定:

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。


2.食品安全管理制度

1.建立健全食品安全管理制度,配备专职或兼职人员负责日常食品安全工作,从业人员每年进行健康检查和培训考核合格后才能上岗;

2.食品采购索证索票,建立进货查验记录,防止采购的食品来源不明;

3.从业人员要保持个人卫生,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的规定和要求;

4.加工制作的食品要符合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定;

5.不得采购或使用未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉;不得采购或使用无标签不规范、超过保质期等不符合规定要求的预包装食品、半成品和成品。


3.食品采购索证及验收管理

1、食品采购索证:食品采购供应商资质证照的原件及复印件(营业执照、卫生许可证、食品经营许可证)。

2、验收管理:验收人员必须在采购验收单上签字。

3、食品保质期的检查:每月定期对食品保质期进行检查。


4.从业人员健康管理

1、从业人员每年进行一次健康检查,有传染病或其他有碍食品安全的疾病的不得从事接触直接入口食品工作;

2、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作;

3、凡违反国家有关规定,在生产经营中使用禁用饲料添加剂的;

4、使用有毒有害物质从事餐饮服务活动;

5、使用未按规定进行检验检疫不合格的肉类制品及未经检验合格的肉类制品,或者生产经营含有未按规定进行检疫不合格的肉类制品。


5.设备设施维护保养和卫生制度

餐饮企业经营需要做好各项设备设施的维护保养和卫生管理工作,及时对设备设施进行维护保养,确保使用安全和正常运行,做好设备设施的维护和管理工作,不仅能更好地保障食品安全和卫生安全,还能提高工作效率,更有利于企业经营发展。同时,建立健全卫生管理制度及规范管理制度。



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